På gården finns ca 34 dikor och en tjur. Kalvarna går med sina mammor till det är dags att avvänjas vid ca 6-8 mån ålder. Därefter säljs tjurkalvarna till vidare uppfödning och kvigkalvarna sparar vi.

Korna går ute större delen av året och äter endast grovfoder, dvs gräs och ensilage. På detta foder växer de i sin egen takt och strukturen på köttet blir mycket fint. De får i sig mycket örter och mineraler på betet och det gör smaken alldeles fantastisk.
Köttet hängmöras, sedan vacuumpackas och märks.
Gården är KRAV- certifierad .

Vi tycker väldigt mycket om våra kossor och gör allt vi kan för att de ska ha ett riktigt bra liv.
Utan kossor hade vi inte haft vårat fantastiska öppna landskap, och våra fina hagar.
Dessa beteshagar främjar även olika fågelarter, fjärilar, insekter m.m.

Citat ur boken KOR- en kärlekshistoria
”Det finns inget vackrare landskap än det av kor betade”

 

Kommentarer inaktiverade.